RESEP ROTI COKLAT

 

Resep Roti Coklat Lembut dan Manis (Anti Gagal!)

  Roti coklat adalah salah satu camilan favorit banyak orang. Teksturnya yang lembut dipadukan dengan isian coklat yang lumer bikin roti ini cocok dinikmati kapan saja—saat sarapan, teman minum teh, atau bekal sore hari. Kabar baiknya, roti coklat ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah.

📝Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi

• 1 sachet ragi instan

• 3 sdm gula pasir

• 1 butir telur

• 150 ml susu cair hangat

• 2 sdm margarin

• ½ sdt garam

• Coklat batang / meses secukupnya (untuk isian)

👩‍🍳Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, ragi, dan gula pasir dalam satu wadah. Aduk rata.

2. Masukkan telur dan susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan setengah kalis.

3. Tambahkan margarin dan garam, lalu uleni kembali sampai adonan kalis dan elastis.

4. Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan selama ±45 menit sampai mengembang dua kali lipat.

5. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera.

6. Pipihkan adonan, beri isian coklat, lalu bentuk bulat atau oval.

7. Susun di loyang, diamkan kembali selama 15 menit.

8. Panggang dalam oven suhu 170°C selama 15–20 menit hingga roti matang dan berwarna keemasan.

9. Angkat dan sajikan selagi hangat.

🍞Tips Supaya Roti Lebih Lembut:

• Pastikan susu hanya hangat, bukan panas, agar ragi tetap aktif.

• Uleni adonan sampai benar-benar elastis supaya roti mengembang sempurna.

• Gunakan coklat batang agar isian lebih lumer.

Penutup:

Roti coklat buatan sendiri bukan hanya lebih hemat, tapi juga lebih sehat karena kita tahu bahan-bahan yang digunakan. Dengan resep ini, kamu bisa membuat roti coklat lembut yang rasanya tidak kalah dengan roti di toko roti terkenal. Selamat mencoba dan semoga berhasil!